Dit is Restaurant Fabricca, een ongewone structuur in Bergen, de tweede grootste stad in Noorwegen. Het restaurant is erg gezellig en hoewel het interieur ongebruikelijk is en niet de traditionele, typische inrichting, is het nog steeds elegant en stijlvol, maar op een andere manier.
De verhoogde eetgelegenheden van het restaurant zijn erg gezellig en vooral uitnodigend, en bieden een unieke eetervaring voor iedereen die binnenkomt. De tweede keer dat je het restaurant binnenstapt, krijg je een vreemd gevoel dat je terug in de tijd neemt. Er is een enorme hoeveelheid hout bij dit project betrokken. Let op de muren die bedekt zijn met boomstronken. Het meubilair is ook gemaakt van hout en dit draagt bij aan de gezellige sfeer binnen.
Het restaurant heeft hoge plafonds en veel ramen, maar alleen aan de gevel. Het interieur is nogal intiem, ondanks de afmetingen. Het is versierd met delicate kroonluchters en glazen roemers, ontworpen door Tjep Studio, een in Amsterdam gevestigd architectuur- en designbureau.
Er is ook een grote pizzaoven ingericht met Bisazza-tegelmozaïek en geometrische industriële containers zitten in de buurt van de oven die het hout vasthoudt. Het is misschien niet een zeer verfijnd restaurant, maar het is deze ongepolijste schoonheid die het uniek maakt. Het is eenvoudig en authentiek. Het is ook een zeer uitnodigende en gezellige plek waar rukwinden zich comfortabel kunnen voelen terwijl ze van hun favoriete eten genieten.
